Hogyan főzöd panírozott borjúhúst olasz szendvicshez?

Az olasz szendvicshez panírozott borjúhús főzéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

Hozzávalók

1 font borjú steak

2 csésze olasz zsemlemorzsa

1/4 csésze reszelt parmezán sajt

1/2 teáskanál só

1/4 teáskanál fekete bors

1/2 csésze univerzális liszt

2 tojás

Növényi olaj, sütéshez

Utasítás

Vágja fel a borjúpecsenyét vékony szeletekre.

Egy sekély edényben keverje össze az olasz zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, sót és borsot.

Egy másik lapos edényben habosra keverjük a lisztet, a tojást és a csipet sót.

A borjúszeleteket mártsuk bele a lisztes keverékbe, majd a tojásos keverékbe, majd a zsemlemorzsás keverékbe, a zsemlemorzsát erősen nyomkodjuk a húsba.

Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá annyi növényi olajat, hogy bevonja a serpenyő alját.

Amikor az olaj felforrósodott, óvatosan hozzáadjuk a borjúszeleteket, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, oldalanként körülbelül 2-3 percig.

Tálalja a rántott borjúszeleteket kedvenc olasz kenyerére, kedvenc feltéteivel, például salátával, paradicsommal, hagymával és provolon sajttal.