Boszorkány jobb neked házi kenyeret vagy bolti kenyeret?

Házi kenyér általában jobb az Ön számára, mint a bolti kenyér. A házi kenyér ugyanis jellemzően friss, jó minőségű alapanyagokból készül, és nem tartalmazza a bolti kenyérben gyakran előforduló tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat.

A házi kenyér előnyei közé tartozik:

* Kisebb a nátriumtartalma. A boltban vásárolt kenyér szeletenként legfeljebb 600 milligramm nátriumot tartalmazhat, ami több mint kétszerese az ajánlott napi határértéknek. A friss, alacsony nátriumtartalmú összetevőkből készült házi kenyér sokkal egészségesebb választás lehet.

* Jó rostforrás. A rostok fontosak az emésztés egészségéhez, és segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet. A teljes kiőrlésű gabonából készült házi kenyér jó rostforrás.

* Tartósítószertől és egyéb adalékanyagoktól mentes. Sok bolti kenyér tartósítószert és egyéb adalékanyagokat tartalmaz, amelyek károsak lehetnek az egészségre. A friss, egészséges alapanyagokból készült házi kenyér mentes ezektől az adalékanyagoktól.

* Jobb az íze. A házi kenyér egyszerűen jobb ízű, mint a bolti kenyér. Ennek oka, hogy friss, jó minőségű alapanyagokból készül, és gondosan sütik.

Íme néhány tipp az egészséges házi kenyér elkészítéséhez:

* Használjon teljes kiőrlésű gabonát. A teljes kiőrlésű gabonák jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Keressen olyan recepteket, amelyek teljes kiőrlésű lisztet, zabpelyhet vagy más teljes kiőrlésű gabonát használnak.

* Csökkentse a cukor mennyiségét. A cukor az üres kalóriák forrása, és hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Próbáljon olyan recepteket találni, amelyek kevesebb cukrot használnak, vagy amelyek természetes édesítőszereket, például mézet vagy agave szirupot használnak.

* Adjon hozzá egészséges zsírokat. Az egészséges zsírok, mint az olívaolaj vagy az avokádóolaj, segíthetnek javítani a kenyér ízét és állagát. Segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet is.

* Süsd meg magad. A saját kenyérsütés a legjobb módja annak, hogy egészséges, finom kenyeret kapjunk. Számos különféle kenyérrecept található az interneten és a szakácskönyvekben.