A kenyér a régi vagy az új világból származik?

A kenyér évezredek óta létezik, eredete a Közel-Kelet ősi civilizációira vezethető vissza. Az első kenyereket valószínűleg vadon termő gabonákból készítették, amelyeket lisztté őröltek, és vízzel összekeverve tésztává formálták. Ezt a tésztát azután nyílt tűzön vagy kezdetleges kemencében megsütötték.

A civilizációk fejlődésével a kenyérsütés művészete is fejlődött. Az ókori Görögországban és Rómában a kenyér alapvető élelmiszer volt, és gyakran fizetőeszközként használták. A középkorban a kenyér fontos része volt a szerzetesek és más vallási személyek étrendjének.

A kenyeret az európai telepesek hozták Amerikába a 15. században. Az Újvilágban hamar népszerű élelmiszerré vált, és a 18. századra már nagy mennyiségben gyártották a kenyeret az Egyesült Államokban.

Ma a kenyér a világ számos kultúrájában alapvető élelmiszer. Különböző formában és méretben készül, és minden korosztály kedveli.