Hogyan készíted a kekszet?

Hozzávalók:

- 2 csésze (250 g) univerzális liszt

- 1 evőkanál (15 g) sütőpor

- 1/2 teáskanál (3 g) só

- 1/2 teáskanál (3 g) cukor

- 1/3 csésze (80 ml) tej

- 1/3 csésze (80 ml) olvasztott vaj

Utasítások:

- Melegítsük elő a sütőt 230 C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.

- A nedves és száraz hozzávalókat összekeverjük:Öntsük hozzá a tejet és az olvasztott vajat, és addig keverjük, amíg a hozzávalókból lágy, összeálló tésztát nem kapunk.

- A tésztát enyhén lisztezett felületen gyúrjuk néhányszor óvatosan, hogy összeálljon.

- Nyújtsa ki a tésztát:Sodrófa segítségével nyújtsa ki a tésztát körülbelül ½ hüvelyk (1,3 cm) vastagságúra.

- Vágjuk ki a kekszet:Kekszvágóval vagy lisztezett pohárral vágjunk ki kerek kekszet a tésztából.

- A kivágott kekszet a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy hagyjunk köztük egy kis helyet, hogy megkeljenek és kitáguljanak.

- Kb. 10-12 percig sütjük a kekszet, amíg aranybarnák nem lesznek és megkelnek.

- Ha megsültek, vegyük ki őket a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni a tepsiben, mielőtt rácsra helyeznénk, hogy teljesen kihűljenek.