Miért kell hozzá cukros rebarbarát?

A rebarbarához nem kell mindig cukrot tenni. A rebarbara fanyar zöldség, és a hozzáadott cukor mennyisége az Ön ízlésétől és az elkészített ételtől függ. Ha desszertben, például piteben vagy morzsában használ rebarbarát, valószínűleg érdemes cukrot hozzáadni a fanyarság kiegyenlítése érdekében. Ha azonban sós ételben, például chutneyban vagy ízesítőben rebarbarát használ, előfordulhat, hogy egyáltalán nem kell cukrot hozzáadnia.