Milyen a jó banánkenyér recept?

Hozzávalók:

- 1 csésze univerzális liszt

- 1 teáskanál sütőpor

- 1/2 teáskanál szódabikarbóna

- 1/2 teáskanál só

- 3/4 csésze kristálycukor

- 1/2 csésze csomagolt világos barna cukor

- 1/4 csésze sózatlan vaj, lágyított

- 1 tojás, szobahőmérsékleten

- 1/4 csésze növényi olaj

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 3 érett banán, pépesítve

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 175 °C-ra. Egy 9x5 hüvelykes tepsit kikenünk főzőpermettel vagy vajjal.

2. Egy közepes tálban habosra keverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

3. Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a kristálycukrot, amíg világos és habos nem lesz. Adjuk hozzá a barna cukrot és jól keverjük össze. Egyenként verjük bele a tojást, majd keverjük hozzá a vaníliakivonatot és a növényi olajat.

4. Adjuk hozzá a pépesített banánt a nedves hozzávalókhoz, és keverjük jól össze. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, addig keverjük, amíg össze nem áll. Ne keverje túl.

5. Öntse a masszát az előkészített cipóformába, és süsse az előmelegített sütőben 55-65 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

6. Hagyja hűlni a banánkenyeret a serpenyőben 10 percig, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.

7. Szeleteld és élvezd! Ez a banánkenyér a legjobb, ha 2-3 napon belül elfogyasztja.

Tippek:

- A gazdagabb íz érdekében használjon sötétbarna cukrot a világos barna cukor helyett.

- Adjon hozzá apróra vágott diót, csokoládédarabkákat vagy szárított gyümölcsöt a tésztához az extra textúra és íz érdekében.

- Ha nincs érett banánunk, akkor gyorsan érlelheti, ha néhány órára papírzacskóba helyezi egy almával vagy körtével.

- A banánkenyér gluténmentes változatának elkészítéséhez használjon gluténmentes lisztkeveréket az univerzális liszt helyett.