Mi az a zabtáp?

A zabtakarmány a zab őrlésének mellékterméke. A zabszem külső rétegeiből áll, beleértve a korpát, a csírát és az endospermiumot. A zabtakarmány gazdag élelmi rost-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Gyakran használják állati takarmányként, de emberek is fogyaszthatják. A zabtakarmány hozzáadható kenyérhez, kekszhez, gabonafélékhez és egyéb pékárukhoz. Használható rántott ételek bevonatának, vagy levesek, pörköltek sűrítőjeként is. A zabtakarmány sokoldalú összetevő, amely tápértéket és ízt adhat különféle ételekhez.