Hogyan készíted a mogyorópasztát és miben különbözik a vajtól?

•Sózatlan földimogyoró

• Konyhai robotgép vagy nagy teljesítményű turmixgép

• Folyadék (például víz vagy olaj)

• Egy csipet só (opcionális)

Utasítás:

1. A földimogyorót megpirítjuk. Megteheti ezt a sütőben 350 °F-on körülbelül 10-15 percig, vagy egy serpenyőben közepes lángon körülbelül 5-7 percig.

2. Hagyja kissé kihűlni a földimogyorót.

3. Adja hozzá a földimogyorót egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe a folyadékkal együtt. Kezdje kis mennyiségű folyadékkal, és adjon hozzá további mennyiséget, hogy elérje a kívánt állagot.

4. A földimogyorót addig dolgozzuk fel, amíg sima, krémes állagot nem kapunk. Ez eltarthat néhány percig.

5. Adjon hozzá sót, ha szükséges, és még néhányszor pörgesse a robotgépet vagy a turmixgépet, hogy összeálljon.

A földimogyoró paszta sokoldalú összetevő, amely különféle ételekhez használható, beleértve a szószokat, leveseket, pörkölteket és pékárut. Szendvicsekhez vagy pirítóshoz kenhető is.

A mogyorópaszta abban különbözik a mogyoróvajtól, hogy nem olyan sűrű vagy krémes. Ezenkívül kavicsosabb az állaga és erősebb a mogyoró íze. A földimogyorópasztát szintén jellemzően szárazon pörkölt földimogyoróból készítik, míg a mogyoróvajat pörkölt földimogyoróból készítik, amelyet sima péppé őröltek.