Hogyan készül a rizses ropogós gabona?

A rizsropogós gabona elkészítésének első lépése a rizs megőrlése. Ez a folyamat magában foglalja a rizsmag külső rétegének, az úgynevezett héj eltávolítását. A hántolt rizst ezután tovább őrlik rizsliszt előállításához.

2. lépés:Keverés

A rizslisztet ezután összekeverjük vízzel, cukorral, sóval és malátaízesítővel. A keveréket felmelegítjük és addig keverjük, amíg sűrű paszta nem lesz.

3. lépés:Kihúzás

A forró pasztát ezután egy szerszámon keresztül extrudálják, hogy hosszú, vékony szálakat képezzenek. Ezeket a szálakat apró darabokra vágják, majd a megszokott rizsropogós gabonaformákra formálják.

4. lépés:Szárítás

A rizsropogós gabonadarabokat ezután forró levegős sütőben szárítják. Ez az eljárás eltávolítja a nedvességet a gabonából, és ropogóssá teszi azt.

5. lépés:Pirítás

A szárított rizs ropogós gabonadarabokat ezután sütőben megpirítjuk. Ez az eljárás adja a gabona jellegzetes aranybarna színét és ízét.

6. lépés:Csomagolás

A pirított rizs ropogós gabonát ezután csomagolják és értékesítik a fogyasztóknak.

Íme néhány további részlet a rizsropogós gabonafélék gyártási folyamatáról:

* A rizsropogós gabonafélék készítéséhez használt rizs jellemzően hosszú szemű fehér rizs.

* A rizsropogós gabonafélék készítéséhez használt víz jellemzően szűrt víz.

* A rizsropogós gabonafélék készítéséhez használt cukor jellemzően kristálycukor.

* A rizsropogós gabonafélék készítéséhez használt só jellemzően jódozott só.

* A rizsropogós gabonafélék készítéséhez használt maláta aroma jellemzően árpamalátából készül.

* A rizs ropogós gabonadarabokat általában egy körülbelül 1/8 hüvelyk átmérőjű szerszámon keresztül extrudálják.

* A rizs ropogós gabonadarabokat általában forró levegős sütőben szárítják, körülbelül 350 Fahrenheit fokon.

* A rizs ropogós gabonadarabokat általában sütőben, körülbelül 400 Fahrenheit fokon pirítják.