Miért kemények a rizskrispieid?

A vaj a ragacsos, puha Rice Krispie Treats kulcsa. Segít bevonni a rizskrispie-ket, és megakadályozza, hogy túlságosan összetapadjanak. Ha nem használ elég vajat, a finomságok kemények és omlósak lesznek.

2. ok:Túl hosszú főzés

Miután hozzáadta a rizs krispiet az olvasztott vajhoz és a mályvacukrokhoz, fontos, hogy folyamatosan keverje, amíg a keverék egyenletesen el nem áll. Ha túlfőzzük a keveréket, a mályvacukor kezd megkötni, és a finomságok kemények lesznek.

3. ok:Nem nyomja meg őket szorosan

Ez légzsákokat és egyenetlen beállítást eredményezhet, ami ropogós rizskrispie-t eredményezhet.

Íme néhány tipp, amelyekkel gondoskodhat arról, hogy a rizses Krispie finomságok minden alkalommal puhák és ragacsosak legyenek:

* Használjon megfelelő arányban vajat, mályvacukrot és rizskrispie-t. A mályvacukor csomag pontos útbaigazítást ad.

* Ügyeljen arra, hogy a vajat teljesen megolvasztja, mielőtt hozzáadja a mályvacukrot.

* Folyamatosan keverje a keveréket a rizskrispie hozzáadása után, amíg minden egyenletesen el nem keveredik.

* Ne főzzük túl a keveréket. Ha a mályvacukor megolvadt és a rizskrispie-t bevonták, vegyük le a serpenyőt a tűzről.

* Nyomja a keveréket határozottan a serpenyőbe, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt szeletekre vágná.