Keményítőtartalmú gabonafélékből pudingot készítenek?

A tápióka egy Dél-Amerikában őshonos manióka gyökérből kivont keményítő. Pudingok, levesek, szószok sűrítőanyagaként használják, valamint buboréktea és egyéb desszertek készítéséhez is használható. A tápióka természetesen gluténmentes, és jó élelmi rost-, vas- és kalciumforrás.