Mennyi ideig tart, hogy rosszul legyen, miután rossz majonézt evett?

Az élelmiszer-eredetű betegségek tüneteinek megjelenése az érintett baktérium vagy toxin típusától függően változhat. A majonéz esetében a leggyakrabban a Staphylococcus aureus okozza, amely olyan méreganyagot képes termelni, amely gyors tüneteket okoz. A Staphylococcus aureus gyorsan elszaporodhat a majonézben, ha túl sokáig hagyja szobahőmérsékleten, különösen meleg időben.

A Staphylococcus aureus által okozott élelmiszer eredetű megbetegedések tünetei a szennyezett élelmiszer elfogyasztása után akár 30 perctől több óráig is megjelenhetnek. A gyakori tünetek a következők:

- Hányinger

- Hányás

- Hasi fájdalom

- Hasmenés

- Fejfájás

- Izomfájdalmak

- Fáradtság

- Láz és hidegrázás

Ha ezen tünetek bármelyikét észleli a majonéz fogyasztása után, fontos, hogy orvoshoz forduljon, különösen, ha a tünetek súlyosak vagy tartósak. Szintén fontos a majonéz és más romlandó élelmiszerek megfelelő hűtése, hogy minimalizáljuk az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.