Mennyi idő alatt romlik meg a baloney szobahőmérsékleten?

Javasoljuk, hogy a baloney-t vagy bármely romlandó élelmiszert ne hagyja szobahőmérsékleten két óránál tovább, a potenciális baktériumszaporodás miatt. A hűtési hőmérsékletnek 40 °F vagy az alatt kell lennie.