Meddig főzzük a sonkát?

- Vegye ki a sonkát a csomagolásából, és tegye a sonkát a zsíros felével felfelé egy nagy edénybe.

- Töltse fel a folyékony mérőpoharat vízzel a táblázatban jelzett szintig.

- Adjunk hozzá vizet és 2 csésze Coca Colát az edénybe. Fedjük le az edényt és tegyük magas lángra.

- Hagyja felforrni a folyadékot, majd csökkentse a hőt, hogy a lehető leggyengédebb legyen.

- Főzzük a sonkát addig, amíg a sonka legvastagabb részébe helyezett hőmérő 140 Fahrenheit fokot nem mutat. (A sonka sütési ideje a méretétől függően változik.)

- Vegye le az edényt az égőről, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a sonkát lefedve 15 percig pihenni a főzővízben.

- Vegyük ki a sonkát az edényből, tegyük vágódeszkára, és lazán takarjuk le alufóliával. Szeletelés és tálalás előtt a sonkát legalább 15 percig pihentetjük.

Sonka főzési ideje

| Sonka súlya | Főzési idő |

| ----------- | ----------- |

| 1 font | 15-20 perc |

| 2 font | 25-30 perc |

| 3 font | 45 perc |

| 4 font | 1-1 1/2 óra |

| 5 font | 1 1/2 óra |

| 6 font | 1 3/4 óra |

| 7 font | 2 óra |

| 8 font | 2 1/2 óra |

| 9 font | 2 3/4 óra |

10 font | 3 óra |

Tippek

- Válasszon olyan sonkát, amely teljesen megfőtt és fogyasztásra kész. A sonka előfőzött, és biztonságosan fogyasztható, amíg eléri a 140 °F-ot, de azt javaslom, hogy egy kicsit tovább főzzük 145 °F-ra.

- Ne süssük túl a sonkát, különben kiszárad vagy szálkás lesz.

- A legjobb íz érdekében főzzön sonkát ízesítő folyadékkal. A népszerű lehetőségek közé tartozik a víz, az ananászlé, a gyömbérsör és az almalé.

- Adjon egész fűszereket a főzővízhez az extra íz érdekében. Szeretek szegfűszeget, kardamomot, fahéjrudat, csillagánizst és babérlevelet használni.

- Kevés barna cukrot teszünk a főzővízbe mázhoz.

- Fedje le a sonkát alufóliával a főzés utolsó 30 percében, nehogy a sonka külseje kiszáradjon.

- Szeletelés és tálalás előtt 15-30 percig pihentetjük a sonkát. Ez lehetővé teszi a gyümölcslevek újraeloszlását, ami egy ízesebb és nedvesebb sonkát eredményez.

- Tálalja a sonkát kedvenc köreteivel, például burgonyapürével, rakott zöldbabbal és rakott édesburgonyával.

- A maradék sonka különféle ételekhez használható, például szendvicsekhez, rakott ételekhez és salátákhoz.