Meddig állhat el a főtt szalonna hűtve?

Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztériuma (USDA) szerint a főtt szalonnát legfeljebb 2 órán keresztül nyugodtan lehet hűtőszekrényben hagyni. Ezen idő letelte után a szalonnát le kell hűteni vagy ki kell dobni, hogy elkerüljük az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.