Ki lehet hagyni a sült padlizsánt egy éjszakán át még a bőrében is?

Nem ajánlott a sült padlizsánt egy éjszakán át kint hagyni a bőrben. A padlizsán romlandó zöldség, és nem biztonságos fogyasztása, ha túl sokáig szobahőmérsékleten hagyjuk. A sült padlizsán különösen érzékeny a romlásra, mivel a főzés során a hús meglágyul, és sebezhetőbbé teszi a baktériumok szaporodásával szemben.

Az élelmiszerbiztonság érdekében a legjobb, ha a sült padlizsánt a főzést követő két órán belül hűtőszekrényben tárolja. Ha néhány napon belül nem tervezi megenni a padlizsánt, a legjobb, ha lefagyasztja a hosszabb tárolás érdekében. Amikor fogyasztásra kész, olvasszuk fel a padlizsánt a hűtőszekrényben egy éjszakán át, majd fogyasztás előtt melegítsük fel alaposan.