Biztonságos enni egy éjszakán át egy nagyon forró autóban hagyott sült babkonzervet?

Nem biztonságos az egyik napról a másikra nagyon forró autóban hagyott sült babkonzerv fogyasztása.

A konzerveket steril környezetben zárják le, de az autóból kiáramló hő hatására a baktériumok szaporodhatnak és elszaporodhatnak, ami ételmérgezéshez vezethet.

A magas hőmérsékleten huzamosabb ideig kihagyott ételek fogyasztása botulizmust, a Clostridium botulinum baktérium által termelt toxin által okozott súlyos betegséget okozhat. A botulizmus tünetei közé tartozik a hányinger, hányás, homályos látás, légzési nehézség és bénulás.

Fontos, hogy a romlandó élelmiszereket, például a babkonzervet felbontás után mindig hűtsük le, és soha ne együnk olyan ételeket, amelyeket két óránál tovább szobahőmérsékleten hagytak ki.