Milyen receptekhez van szükség keményre felvert tojásfehérjére?

A keményre felvert tojásfehérjét igénylő receptek a következők:

  • Angyal étel torta

  • Macarons

  • Pavlova

  • Sifon torta

  • Ladyfingers

  • Habcsók

  • Sufflék

  • Egyes habfajták

  • Néhány tortamáz

  • Bizonyos típusú cukorkák