Mennyi időbe telik megfőzni egy tojást?

A tojás főzéséhez szükséges idő számos tényezőtől függ, beleértve a tojás méretét, a főzési magasságot és a kívánt készenléti szintet. Íme néhány általános irányelv:

Kis tojások (55-60 gramm):

* Lágyra főzve (folyós sárgája):3-4 perc

* Közepesen főtt (részben megkötött sárgája):5-6 perc

* Keményre főtt (teljesen megkötött sárgája):7-8 perc

Nagy tojás (65-70 gramm):

* Lágyra főzve (folyós sárgája):4-5 perc

* Közepesen főtt (részben megkötött sárgája):6-7 perc

* Keményre főtt (teljesen megkötött sárgája):9-10 perc

Extra nagy tojás (75-80 gramm):

* Puhára főtt (folyós sárgája):5-6 perc

* Közepesen főtt (részben megkötött sárgája):7-8 perc

* Keményre főtt (teljesen megkötött sárgája):10-11 perc

A pontos főzési idő érdekében használjon konyhai időzítőt vagy tojásidőzítőt. Fontos a főzési idő beállítása is, ha nagy magasságban főzi a tojást, mivel a víz magasabb hőmérsékleten alacsonyabb hőmérsékleten forr. Minden tengerszint feletti 1000 lábhoz csökkentse a főzési időt körülbelül 1-2 perccel.

Íme néhány további tipp a tojás főzéséhez:

* Kezdje hideg tojással. Ez segít megakadályozni, hogy a tojás megrepedjen forralás közben.

* Forralás előtt adjunk hozzá egy teáskanál sót a vízhez. Ez elősegíti a tojás ízesítését és megakadályozza, hogy hozzáragadjanak a serpenyőhöz.

* Ha hámozott tojást szeretne készíteni, forralás után azonnal tegye át a tojásokat jeges fürdőbe. Ez segít leállítani a főzési folyamatot, és megkönnyíti a tojások héját.

* A kemény tojást hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolhatja.