Mi az a tojás Benedek?

Az Eggs Benedict egy népszerű reggeli étel, amely a 19. század végén New Yorkból származik. Pirított angol muffinból, kanadai szalonnából, buggyantott tojásból és hollandi szószból áll. Az étel nevét Lemuel Benedictről kapta, aki a Waldorf Hotel törzsvendége volt, ahol a feltételezések szerint elkészítették.

A Benedict tojás elkészítéséhez az angol muffinokat kettévágják és megpirítják. Ezután a muffinok tetejére helyezzük a kanadai szalonnát, majd a buggyantott tojást. A tojásokat ezután hollandi szósszal öntik fel, egy gazdag és krémes mártással, amely tojássárgájából, vajból, citromléből és cayenne borsból készül. További összetevőket, például szeletelt paradicsomot vagy avokádót is adhatunk az ételhez.

A Benedict tojást általában reggelire vagy villásreggelire tálalják, de ebédre vagy vacsorára is fogyasztható. Ez egy ízletes és sokoldalú étel, amelyet minden korosztály élvezhet.