Mit csinálsz, ha nincs elég tojás egy recepthez?

Íme néhány tipp, hogyan cserélje ki a tojást a receptben, ha nincs elég:

1. Használjon lenmag- vagy chia mag tojáspótlót :Keverj el 1 evőkanál őrölt lenmagolisztet vagy chia magot 3 evőkanál vízzel. Hagyja állni 5-10 percig, hogy megszilárduljon. Ez a keverék egy tojást helyettesíthet egy receptben.

2. Használjon kereskedelmi forgalomban kapható tojáspótlót :Számos kereskedelmi forgalomban kapható tojáspótló kapható a piacon, amelyek növényi alapú összetevők keverékéből készülnek. Kövesse a csomagoláson található utasításokat a tojás helyettesítéséhez a receptben.

3. Használjon aquafabát (Csicseriborsókonzerv folyadéka):3 evőkanál aquafabát habosra keverünk, és tojásfehérjére hasonlít. Ezzel helyettesíthet egy tojást a receptben.

4. Használjon tört banánt :Egy pépesített érett banán egy tojás helyettesítésére használható a pékáruknál. Nedvességet és édességet ad a recepthez.

5. Használjon almaszószt :Az almaszósz egy tojás helyettesítésére használható a pékáruknál. Nedvességet és egy kis édességet ad hozzá.

6. Használjon selymes tofut :A selyemtofu bizonyos receptekben a tojás helyettesítésére használható, különösen azokban, amelyekhez kötőanyag szükséges. Nedvességet és semleges ízt biztosít.

7. Használjon joghurtot :A joghurt néhány receptben helyettesíthető a tojással, különösen azokban, amelyek kötőanyagot igényelnek. Hozzáadja a nedvességet és egy kis tapadást.

8. Használjon ecetet és szódabikarbónát :Keverj el 1 teáskanál ecetet 1 teáskanál szódabikarbónával. Ez a keverék egy tojást helyettesíthet egy receptben. Olyan reakciót hoz létre, amely emelést biztosít és megköti az összetevőket.

9. Használjon kukoricakeményítőt :A kukoricakeményítő tojáspótlóként használható bizonyos receptekben, például pudingokban és pudingokban. Sűrítő és kötő tulajdonságokat biztosít.

10. Fontolja meg a recept adaptálását :Ha a receptje csak kis mennyiségű tojást igényel, és nincs elég, fontolja meg annak elhagyását, vagy keressen egy alternatív receptet, amelyhez nem kell tojás.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes tojáshelyettesítések megváltoztathatják a recept állagát vagy ízét, ezért fontos, hogy az adott recept és a kívánt eredmények alapján válassza ki a legjobb helyettesítőt.