A tojás főzése lassú változás vagy gyors változás?

Gyors változás.

Amikor felforralunk egy tojást, a fehérjében lévő fehérjék megalvadnak, a sárgája pedig megszilárdul. Ez egy gyorsan bekövetkező kémiai változás, ezért a tojás főzését gyors változásnak tekintjük.