Meddig lehet kint hagyni a főtt tojást 65 fokon?

Az USDA (Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) szerint a maradék főtt tojást és tojásételeket ki kell dobni, ha szobahőmérsékleten hagyják. Körülbelül 60-65 fokos hőmérsékleten a tojás bejuthat a "hőmérsékletveszélyes zónába", és gyorsan fogyasztása veszélytelenné válhat, ha csak két órán keresztül hagyják ki a hűtőből.