Mi történik, ha egy tojást teszünk az ételfestékbe?

Ha egy tojást ételfestő oldatba, például ecetbe tesz, az ecet reakcióba lép a tojáshéjban lévő kalcium-karbonáttal, és kalcium-acetátot képez, és szén-dioxid buborékokat szabadít fel, amelyek a héj pezsgését okozzák.

Az ételfesték fokozatosan átdiffundál a porózus tojáshéjon, és elszínezi a tojást. Minél tovább marad a tojás az oldatban, annál mélyebben hatol be a szín a héjon.