A bolti tojást pasztörizálják?

Igen, az Egyesült Államokban minden nyilvánosan eladott héjas tojást pasztőröznek. Ez azt jelenti, hogy hővel kezelték, hogy elpusztítsák a káros baktériumokat, például a szalmonellát. A pasztőrözés biztonságos és hatékony módja annak, hogy csökkentsük a tojásból származó élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.