Mi van, ha két tojásra van szüksége a brownie-hoz, és nincs egy sem?

1. Almaszósz: Helyettesítsen 1/4 csésze almaszószt minden szükséges tojáshoz. Ez nedvességet és gazdagságot ad a brownie-nak.

2. Banánpüré: Helyettesítsen 1/4 csésze tört banánt minden szükséges tojáshoz. A banán nedvességet és édességet biztosít a brownie-nak.

3. Lenmag: Minden szükséges tojáshoz keverjen össze 1 evőkanál lenmagolisztet és 3 evőkanál vizet. Hagyja állni néhány percig, amíg zselészerű állagot nem kap, majd használja tojáscsereként. A lenmag némi rostot és diós ízt ad a brownie-hoz.

4. Chia magok: A lenmaghoz hasonlóan minden szükséges tojáshoz keverjen 1 evőkanál chia magot és 3 evőkanál vizet. Hagyja állni, amíg gél nem lesz, majd használja tojáshelyettesítőként. A chia mag enyhén ropogós textúrát és néhány omega-3 zsírsavat biztosít a brownie-nak.

5. Silken Tofu: Használjon 1/4 csésze selymes tofut, amely sima és krémes állagú, minden tojáshoz. A tofu nedvességet és gazdagságot ad a brownie-nak.

Ne felejtse el ennek megfelelően módosítani a brownie receptjében szereplő többi hozzávalót, ha bármelyik tojáspótlót használja. Számos tojás nélküli brownie receptet találhat az interneten.

A tojások helyettesítése megváltoztathatja a brownie állagát és ízét, ezért célszerű egy kisebb tételt tesztelni, mielőtt nagyobbat készítene, hogy megtudja, jobban tetszik-e az eredmény.