Friss tojás eltarthatósága hűtés nélkül?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt javasolja, hogy a tojásokat 41 Fahrenheit-fok alatti hőmérsékleten tárolják. Ezen a hőmérsékleten a tojás általában körülbelül három hétig friss marad.

Ha a tojást nem hűtjük le, rövid ideig még biztonságosan fogyasztható, de minősége gyorsabban romlik. A szobahőmérsékletű tojás általában körülbelül két napig friss marad.

Van néhány dolog, ami befolyásolhatja, hogy a tojás mennyi ideig áll el hűtés nélkül. Ezek a következők:

* A szoba hőmérséklete. Minél melegebb a szoba, annál gyorsabban romlik a tojás.

* A helyiség páratartalma. A tojás nedves környezetben gyorsabban megromlik.

* A tojás típusa. A frissen lerakott tojás tovább tart, mint az idősebb tojás.

* A tojás mosott vagy mosatlan. A mosatlan tojás tovább tart, mint a mosott.

Ha azt tervezi, hogy a tojást rövid ideig hűtés nélkül tárolja, fontos ezeket a tényezőket figyelembe venni. Ezzel biztosíthatja, hogy tojásai frissek és biztonságosan fogyaszthatók.