Mi teszi könnyebbé a főtt tojás hámozását?

1. Frissesség: Használjon friss tojást. A friss tojást könnyebb meghámozni, mert a fehérje még nem kötött erős kötést a héjával.

2. Szódabikarbóna: A tojás főzésekor adjunk hozzá 1/2 teáskanál szódabikarbónát a vízhez. A szódabikarbóna megemeli a víz pH-értékét, ami segít fellazítani a kötést a tojásfehérje és a héj között.

3. Hűvös víz: Közvetlenül a főzés után helyezze a tojásokat egy tál hideg vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot. Ez segít megszilárdítani a tojásfehérjét, és könnyebben hámozhatóvá válik.

4. Guruló: Miután a tojások kihűltek, óvatosan görgessük fel őket egy sima felületre, hogy a héjuk megrepedjen. Ez megkönnyíti a héj nagy darabokban történő eltávolítását.

5. Hámozás folyó víz alatt: Hámozás közben tartsa a tojást hideg víz alatt. A víz segít meglazítani a héjat, és megkönnyíti az eltávolítást.

Ha követi ezeket a tippeket, gyerekjáték varázsolhatja a főtt tojás hámozását!