Mi történik, ha nyers tojást iszol?

A nyers tojás szennyezett lehet olyan káros baktériumokkal, mint a Salmonella, az E. coli és a Listeria. Ezek a baktériumok élelmiszer eredetű betegségeket okozhatnak, amelyek az enyhétől a súlyosig terjedhetnek, és akár életveszélyesek is lehetnek. Az élelmiszer eredetű betegségek tünetei lehetnek a hasi fájdalom, hasmenés, hányinger, hányás és láz.

2. Tápanyag-felszívódási problémák

A nyers tojás egy avidin nevű fehérjét tartalmaz, amely a biotinhoz (egy B-vitaminhoz) kötődhet, és megakadályozza annak felszívódását. A biotin számos testi funkcióhoz nélkülözhetetlen, beleértve az anyagcserét és az idegműködést. A biotin hiánya számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a bőrproblémákat, a hajhullást és a fáradtságot.

3. Emelkedett koleszterin

A nyers tojás magas koleszterintartalmú. A túl sok koleszterin fogyasztása növelheti a szívbetegségek és más egészségügyi problémák kockázatát.

4. Lehetséges allergiás reakciók

Vannak, akik allergiásak a tojásra. Ha tojásallergiája van, kerülje a nyers tojás fogyasztását.

5. Beavatkozás bizonyos gyógyszerekbe

A nyers tojás megzavarhatja bizonyos gyógyszerek, például antibiotikumok és pajzsmirigy-gyógyszerek felszívódását. Ha bármilyen gyógyszert szed, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt nyers tojást fogyasztana.

6. Nyers tojásfehérjét

A fenti kockázatok mellett a nyers tojásfehérje egy avidin nevű fehérjét is tartalmaz, amely megzavarhatja a vízben oldódó B-vitamin, a biotin felszívódását. A biotin elengedhetetlen a normál növekedéshez és fejlődéshez, valamint az egészséges bőr és haj megőrzéséhez.

Mindezen okok miatt fontos kerülni a nyers tojás fogyasztását. Ha olyan módot keres, hogy kockázatok nélkül élvezhesse a tojás előnyeit, számos főtt tojásos ételt élvezhet.