Mi van, ha megérint egy olyan ételt, amely pontosan 139 Fahrenheit fokos volt?

A pontosan 139 Fahrenheit fokos étel megérintésének nincs ismert káros hatása. Ez a hőmérséklet jóval az élelmiszerbiztonság veszélyzónája alatt van, amely 40 és 140 Fahrenheit fok között van. 139 Fahrenheit-foknál a baktériumok nem tudnak szaporodni vagy szaporodni, így nem áll fenn az élelmiszer-eredetű betegségek kockázata. Fontos azonban megjegyezni, hogy ez a hőmérséklet nem elég magas ahhoz, hogy elpusztítsa a baktériumokat, ezért fontos, hogy az ételt biztonságos belső hőmérsékletre főzzük fogyasztás előtt.