A vaj magas kockázatú élelmiszer?

Nem, a vajat nem tekintik magas kockázatú élelmiszernek. Ez egy tejtermék, amelyet a tej zsírjából állítanak elő. Jellemzően kenhető, de főzéshez, sütéshez is használható. A vaj jó forrása az A- és E-vitaminnak, emellett fehérjét és kalciumot is tartalmaz. Nem romlandó élelmiszer, hűtőben több hétig is eláll.