Hogyan készíted a mákos hot dog zsemlét?

- 1 csomag (vagy 2 1/4 teáskanál) aktív száraz élesztő

- 1 csésze meleg víz (110-115 F)

- 1/3 csésze cukor

- 1 teáskanál só

- 1/4 csésze növényi olaj

- 2 tojás, felvert

- 3 1/2-4 csésze univerzális liszt

- 1 evőkanál mák

Utasítás:

A tésztahoroggal felszerelt állványkeverő edényében a meleg vízben feloldjuk az élesztőt. Hagyjuk állni 5 percig, amíg habos nem lesz.

Adjuk hozzá a cukrot, a sót, a növényi olajat, a tojást és a 3 csésze lisztet. Verjük alacsony sebességgel 30 másodpercig, majd növeljük a sebességet közepesre és verjük 2 percig, amíg a tészta összeáll és golyót nem formál.

Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá több lisztet, 1 evőkanál, amíg sima és rugalmas nem lesz.

A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és 5 percig dagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.

A tésztát kivajazott tálba tesszük, műanyag fóliával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük 1 órát, vagy amíg a duplájára nem nő.

A tésztát kiszaggatjuk és kettéosztjuk. Mindegyik felét 12 hüvelykes kötélré tekerje.

Helyezze a tésztaköteleket egy kivajazott tepsire, fedje le műanyag fóliával, és hagyja kelni 30 percig, vagy amíg a duplájára nem nő.

Melegítsük elő a sütőt 375 F fokra.

A tekercseket megkenjük vízzel, és megszórjuk mákkal.

Süssük 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Szeletelés és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.