Rendben van, ha megesz egy tojástekercset, amely egyik napról a másikra és másnapra kimaradt?

Egy éjszakára és másnapra kihagyott tojástekercset nem tanácsos elfogyasztani. A tojástekercseket jellemzően hússal, zöldségekkel és fűszerekkel töltik meg, amelyek kedvező környezetet biztosíthatnak a baktériumok szaporodásához és szaporodásához. Ha a tojássodort hosszabb ideig szobahőmérsékleten hagyjuk, megnő az élelmiszer-eredetű betegségek kockázata.

Ha a tojástekercset főzés után és egy éjszakán át kinyerés előtt hűtjük, csökkenthetjük a baktériumok elszaporodásának kockázatát, de mégsem ajánlott másnap elfogyasztani. A hűtés lelassítja a baktériumok növekedését, de nem állítja le teljesen. A huzamosabb ideig kihagyott tojástekercs fogyasztása olyan tünetekhez vezethet, mint az émelygés, hányás, hasmenés, hasi fájdalom és láz.

Az élelmiszerbiztonság érdekében tanácsos kidobni minden olyan romlandó élelmiszert, amelyet két óránál tovább vagy egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagytak.