Hűtsük le a forró spagettiszószt, vagy hagyjuk előbb kihűlni?

A forró spagettiszószt mindig hagyja teljesen kihűlni, mielőtt lehűti. Ennek az az oka, hogy amikor meleg ételt helyez a hűtőszekrénybe, az megemelheti a hűtőszekrény hőmérsékletét, és más élelmiszerek gyorsabban megromolhatnak. Ezenkívül a forró spagettiszósz páralecsapódást okozhat a hűtőszekrényben, ami víz felhalmozódásához és baktériumok növekedéséhez vezethet.

Ha hagyja teljesen kihűlni a spagettiszószt, mielőtt lehűti, hozzájárulhat a hűtőszekrény megfelelő hőmérsékleten tartásához, és megakadályozhatja a káros baktériumok elszaporodását.

Van néhány módszer a forró spagettiszósz gyors lehűtésére. Az egyik módszer az, hogy a szószos edényt vagy tálat hideg vízzel megtöltött mosogatóba helyezzük. Egy másik módszer az, hogy a szószt egy sekély serpenyőbe helyezzük, és néhány percre a fagyasztóba tesszük.

Miután a spagettiszósz teljesen kihűlt, légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatja akár 5 napig.