Mikor áll készen a csemegekukorica szedésére?

A legjobb módszer annak meghatározására, hogy a kukorica készen áll-e a szedésre, ha megvizsgálja a kalász hegyéből kibukkanó selymeket. Ha a selyemek többsége aranybarnára vált és kiszáradt, a maradék selyem pedig sötét, a kukorica készen áll a szedésre. Egy másik gyakori érettségi teszt, hogy a mag végét összenyomják. Ha a tejszerű folyadék kitör, nem áll készen a szedésre. Ha krémesnek tűnik, akkor kész.