Mit teszel a tortaforma aljára, hogy könnyen kipattanjon?

A tortaforma aljára néhány különböző dolgot tehet, hogy könnyen kinyíljon.

* Pergamenpapír: Ez a leggyakoribb lehetőség, és a legtöbb süteményhez jól használható. Egyszerűen vágjon egy darab sütőpapírt, hogy illeszkedjen a serpenyő aljához, majd enyhén kenje meg a papírt.

* Viaszpapír: A tortaforma alját viaszpapírral is kibélelhetjük, ez ugyanúgy működik, mint a sütőpapír. A viaszpapír azonban nem olyan hőálló, mint a sütőpapír, ezért nem ajánlott magas hőmérsékleten sütött süteményekhez.

* Zsírozott fólia: A kikent fólia egy másik lehetőség a tortaforma aljának kibélelésére. Ehhez egyszerűen gyűrjünk egy darab fóliát golyóvá, majd hajtsuk ki és kenjük meg vékonyan.

* Tapadásmentes spray: Ha nincs kéznél sütőpapír, viaszpapír vagy fólia, tapadásmentes spray-vel is kikenheti a tortaforma alját. Egyszerűen permetezze be a serpenyőt tapadásmentes spray-vel, majd fordítsa fejjel lefelé a serpenyőt, és koppintson rá, hogy eltávolítsa a felesleges permetet.

Függetlenül attól, hogy melyik módszert választja, enyhén zsírozza meg a bélést, mielőtt beleönti a tésztát a serpenyőbe. Ez segít abban, hogy a sütemény ne tapadjon a formához, és könnyebben kihajtható.