Jó, ha a süteményekhez por helyett szódabikarbónát használsz?

Nem. A szódabikarbóna alap, míg a sütőpor kelesztőszer. Az élesztők hevítéskor szén-dioxidot bocsátanak ki, amitől a pékáruk megkelnek. A szódabikarbóna nem fogja megkelni a pékárukat, hacsak nem keverik savval, például ecettel vagy citromlével.