Ha élelmiszerfestéket adunk a jegesedéshez, az kémiai változás?

Az élelmiszer-színezékek olyan színezékek, amelyek színt adnak az élelmiszerekhez anélkül, hogy megváltoztatnák annak kémiai összetételét. Ha ételfestéket adunk a cukormázhoz, az egyszerűen megváltoztatja a cukormáz színét, de nem változtatja meg a kémiai tulajdonságait.