- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Kenyerek és vendégházak >> palacsinta receptek
Miért kelnek meg a muffinok, ha szódabikarbónát vagy port teszünk bele?
Szódabikarbóna az alap, míg a sütőpor szódabikarbóna, sav és szárítószer keveréke. Ha a szódabikarbónát savval keverjük össze, akkor szén-dioxid gáz keletkezik. Ez a gáz az, ami miatt a muffinok megkelnek.
Sütőpor ugyanúgy működik, de tartalmaz egy további összetevőt, egy szárítószert, ami segít megóvni a muffinokat a túl nedvességtől.
A muffin receptben használt szódabikarbóna vagy sütőpor mennyisége a recept többi összetevőjétől függ. Ha más savas összetevőket is tartalmaz a recept, például írót vagy joghurtot, akkor kevesebb szódabikarbónát vagy sütőport kell használni.
Ha nem biztos benne, hogy mennyi szódabikarbónát vagy sütőport használjon, kezdje a receptben megadott mennyiséggel. Ha a muffinok nem kelnek meg eléggé, egyszerre 1/4 teáskanállal növelhetjük a szódabikarbóna vagy a sütőpor mennyiségét, amíg el nem érjük a kívánt eredményt.
Íme egy általános ökölszabály arra vonatkozóan, hogy mennyi szódabikarbónát vagy sütőport használjon a muffinokhoz:
* Minden csésze liszthez használjon 1 teáskanál sütőport vagy 1/2 teáskanál szódabikarbónát.
* Minden csésze íróhoz vagy joghurthoz csökkentse a szódabikarbóna vagy a sütőpor mennyiségét 1/4 teáskanállal.
Egy kis gyakorlással elsajátíthatod a tökéletesen megkelt muffinok készítésének művészetét.
Previous:Lehet enni répatortát tejszínhabbal?
Next: No
Étel, ital
- Tudom használni Holly köretként a My Food?
- Melyik a legkelendőbb whisky az Egyesült Államokban?
- Hogyan készítsem Beef Tapa (6 lépés)
- Hogyan készítsünk dekoratív Kenyér Designs (4 lépés)
- Hogyan befolyásolja a keverés a limonádé összetevőit?
- Hány sört ittam?
- Mit jelent, ha a tea Bitter?
- Kép egy nőstény molly trópusi halról?
palacsinta receptek
- Milyen a cupcake tészta normál állaga?
- Hány csésze süteménytészta egy 14x14-es tepsihez?
- Mennyi ideig kell sütni 24 mini cupcake-t?
- Hogyan lehetne néni Jemima Író palacsinta
- Használhat mást a sütőpor helyett a palacsintában?
- Tudsz süteményt sütni a ramekinben?
- Hány éves kortól vásárol a legvalószínűbb cupcake-t?…
- Mi a muffinsütő funkciója?
- Mennyi tortatészta 7x3 és 11x3 kerek formához?
- Amikor cupcake-t készítesz, hogyan tapadnak meg a pogácsa…