Hogyan készíted a vérfarkas cupcake-t?

Hozzávalók:

A süteményekhez:

- 1 1/2 csésze univerzális liszt

- 3/4 csésze cukrozatlan kakaópor

- 1 1/2 teáskanál sütőpor

- 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna

- 1 teáskanál só

- 1 csésze kristálycukor

- 1/2 csésze csomagolt világos barna cukor

- 1/2 csésze sózatlan vaj, lágyítva

- 2 nagy tojás

- 2 tojássárgája

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1 csésze író

Töltelékhez/mázhoz:

- 1/4 csésze csokoládé cukormáz

- 1/4 csésze mályvacukor pihe

Díszítéshez:

- Fekete, fehér és piros cukorka olvadék vagy csokoládé chips a szemek és a fogak számára

- Piros ételfesték vagy gél

- Mini csokoládé chips vagy szórja a szemöldökét

Utasítások:

A cupcakes elkészítéséhez:

- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Béleljen ki egy szabványos cupcake tepsit papír béléssel.

- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Tedd félre.

- A keverőlapáttal felszerelt állványos keverőedényben keverje össze a vajat és a kristálycukrot, amíg világos és bolyhos nem lesz. A barna cukrot habosra keverjük.

- Egyenként adjuk hozzá a tojást és a tojássárgáját, minden hozzáadás után jól felverjük. Belekeverjük a vaníliakivonatot.

- Adja hozzá a száraz hozzávalókat három adagban, felváltva az íróval. Minden hozzáadás után addig verjük, amíg össze nem áll. Ne keverje túl.

- Osszuk el a tésztát az előkészített cupcake-bélések között, és töltsük meg körülbelül 2/3-ig. Előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük, vagy amíg a cupcake közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

- Fagyasztás előtt hagyja teljesen kihűlni a cupcake-ket egy rácson.

A töltelék elkészítése:

- Egy közepes tálban keverjük össze a csokoládé cukormáz felét és a mályvacukrot. Tedd félre.

A cukormáz elkészítése:

- A csokoládé cukormáz maradék felét az elektromos habverővel közepes habbá verjük. Merevnek, de nem omlósnak kell lennie.

- Helyezze át a kedvenc csővégével ellátott csőzsákba.

A cupcakes összeállítása:

- Helyezze a tölteléket egy gömbölyű hegyű csőzsákba. A tölteléket minden cupcake közepébe csípjük.

- Kenjük be a cupcake-eket a csokoládémázzal.

- Díszítsd a cupcake-t cukorolvadékkal vagy csokoládéforgácsokkal a szemek és a fogak számára. Használja a piros ételfestéket, hogy csepp vért adjon az egyik foghoz. Csípítse meg a szőrzetet csokoládéval, és adjon hozzá mini csokireszeléket a szemöldökéhez.

Élvezze a vérfarkas tortáit!