Mi a különbség a fagylalt és a puding között?

A fagylalt és a puding egyaránt finom fagyasztott desszertek, de van néhány lényeges különbség a kettő között.

Hozzávalók:

* A fagylalt jellemzően tejből, tejszínből, cukorból és aromákból készül.

* A puding ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, valamint tojássárgáját. Ezek a tojások elengedhetetlenek a puding állagához és ízéhez.

Előkészítés:

* A fagylalt tej, tejszín, cukor és aromák keverékének lefagyasztásával készül. A keveréket fagyás közben kavargatják, ami levegőt épít be, és a fagylalt könnyű és bolyhos állagát adja.

* A pudingot úgy készítik, hogy a tej, tejszín, cukor és tojássárgája keverékét addig hevítik, amíg besűrűsödik. Ezután a keveréket lehűtjük és lefagyasztjuk.

Textúra:

* A fagylalt jellemzően könnyű és bolyhos.

* A puding sűrűbb és krémesebb, mint a fagylalt. Szinte pudingnak tűnik, amikor megeszi.

Íz:

* A fagylalt többféle ízben készülhet, a klasszikus csokoládétól és vaníliától az olyan egyedibb ízekig, mint a mentás csokoládé chips és a sütitészta.

* A pudingnak jellemzően gazdagabb, tojásosabb íze van, mint a fagylaltnak.

Táplálkozási információk:

* A fagylalt általában magasabb kalória- és zsírtartalmú, mint a puding.

* A puding több fehérjét és A-, D- és E-vitamint tartalmaz, mint a fagylalt.