Te sütsz pudingos pitét?

A pudingos pite egy desszert, amely tejből és tojásból készült pudingos alappal töltött tésztahéjból áll. A pudingot általában vaníliával ízesítik, de más ízek is használhatók, például csokoládé, citrom vagy kókusz. A lepényt általában addig sütjük a sütőben, amíg a puding megszilárdul és a héja aranybarna nem lesz.

A pudingos pite elkészítéséhez első lépésként a sütőt elő kell melegíteni a kívánt hőmérsékletre. Amíg a sütő melegszik, a tésztahéjat elkészíthetjük úgy, hogy a tésztát kinyújtjuk és egy piteformába helyezzük. A tészta lehet házi vagy bolti, és a tészta hozzáadása előtt ki kell kenni az edényt.

Ha a tészta a helyére került, a pudingos tölteléket elkészíthetjük úgy, hogy egy tálban összekeverjük a tejet, a tojást, a cukrot, a vaníliakivonatot és bármilyen más kívánt ízesítőt. A keveréket addig kell keverni, amíg sima és jól össze nem áll.

Ezután a pudingos tölteléket a tésztahéjba öntjük, és a pitét a sütőbe tesszük sütni. A sütési idő a sütőtől és a pite méretétől függően változik, de addig kell sütni, amíg a puding megdermed és a héja aranybarna nem lesz.

Ha a pite megsült, tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, vagy hűtsük le a hűtőben. A pudingos lepényt hűtve tálaljuk a legjobban, tehetjük tejszínhabbal vagy reszelt csokoládéval.