Honnan származik a palacsinta és mik voltak eredetileg?

A legkorábbi ismert palacsinta az ókori Görögországból származik, ahol "tagēnites" vagy "tēganitēs" néven ismerték őket. Ezeket a korai palacsintákat búzalisztből, olívaolajból, mézből és néha sajtból vagy fűszernövényekből készítették, és forró rácson főzték. Gyakran desszertként vagy snackként szolgálták fel.

Idővel a palacsinta elterjedt Európa-szerte, és végül népszerű reggeli étel lett. Az Egyesült Államokban a palacsintákat gyakran vajjal, sziruppal és más feltétekkel, például gyümölccsel, tejszínhabbal vagy szalonnával tálalják.