Készíthetsz süteményt liszt nélkül?

---

Hozzávalók:

- 4 uncia keserű csokoládé, apróra vágva

- 1/2 csésze (1 rúd) sótlan vaj, apróra vágva

- 1/4 csésze kristálycukor

- 1/2 csésze csomagolt világos barna cukor

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 2 nagy tojás

- 1 csésze mandulaliszt

- 1 csésze kakaópor

- 1/2 teáskanál szódabikarbóna

- 1/4 teáskanál só

Utasítások:

1.) Melegítse elő a sütőt 175 °C-ra (350 °F). Egy 12 csésze muffinsütőt kibélelünk papírlapokkal.

2.) Egy közepesen hőálló tálban, egy serpenyőben forrásban lévő víz fölé állítottuk, keverjük össze a csokoládét és a vajat. Addig keverjük, amíg el nem olvad és simára tesszük. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

3.) Egy nagy tálban keverjük össze a kristálycukrot, a barna cukrot és a vaníliakivonatot. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól keverjük fel. Belekeverjük a kihűlt csokis keveréket.

4.) Egy külön tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg össze nem áll. Ne keverje túl.

5.) Osszuk el egyenletesen a tésztát az előkészített muffincsészék között. Süssük 18-22 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló csak néhány nedves morzsával kijön.

6.) Hagyja néhány percig hűlni a cupcake-ket a serpenyőben, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.

7.) Fagyaszd be kedvenc cukormázoddal és élvezd!