Szilikon tálcába rakod a tortatartókat?

A cupcake-tartókat, más néven cupcake-béléseket vagy sütőcsészéket általában arra használják, hogy megakadályozzák a cupcake-ek tapadását a tepsihez, és egységesebb formát hoznak létre. A szilikon sütőlapok viszont természetesen tapadásmentesek és ellenállnak a magas hőmérsékletnek, így ideálisak cupcake-sütéshez anélkül, hogy szükség lenne cupcake-tartókra.

A cupcake-tartók szilikontálcában való használata általában nem szükséges, és akár kontraproduktív is lehet. A cupcake-tartók csökkenthetik a szilikon tálca tapadásmentes bevonatának hatékonyságát, ami potenciálisan letapadáshoz és a cupcake-ek tálcáról történő eltávolításához vezethet. Ezenkívül a cupcake-tartók felfoghatják a levegőt, és megakadályozhatják az egyenletes hőeloszlást, ami egyenetlenül sült süteményeket eredményez.

Ezért általában ajánlott kerülni a tortatartók használatát, ha szilikontálcában sütjük. Ehelyett enyhén kenje be a szilikontálcát főzőspray-vel vagy olajjal, hogy a sütemények könnyen kiszabaduljanak sütés után. Ez segít megőrizni a szilikon tálca tapadásmentes tulajdonságait, és biztosítja a sütemények egyenletes sütését.