Hogyan készíted a donner kebabot?

Hozzávalók:

- 1 font őrölt bárány- vagy marhahús

- 1 teáskanál őrölt kömény

- 1 teáskanál őrölt koriander

- 1 teáskanál paprika

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 nagy vöröshagyma, vékonyra szeletelve

- 1 zöld kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve

- 2 paradicsom kockára vágva

- 1/2 csésze natúr joghurt

- 1/4 csésze tahini szósz

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1/2 citrom levében

- Pita kenyér vagy naan, tálaláshoz

Utasítások:

1.) Egy nagy tálban keverje össze a darált bárány- vagy marhahúst, a köményt, a koriandert, a paprikát, a sót és a borsot. Keverjük jól össze.

2.) Formázz a keverékből 12 hüvelyk hosszú, 3 hüvelyk széles cipót.

3.) Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

4.) Hozzáadjuk a bárány- vagy marhacipót, és oldalanként 10-12 percig sütjük, vagy amíg minden oldala megpirul.

5.) Vegye ki a cipót a serpenyőből, és hagyja pihenni 5 percig.

6.) Vékonyan szeletelje fel a cipót 1/4 hüvelyk vastag szeletekre.

7.) Egy nagy tálban keverjük össze a felszeletelt hagymát, a zöld kaliforniai paprikát és a paradicsomot.

8.) Adjuk hozzá a joghurtot, a tahini szószt, a fokhagymát és a citromlevet. Keverjük jól össze.

9.) Tálaláskor tegyünk a szeletelt bárány- vagy marhahúsból egy pita kenyérre vagy naanra. Tetejét megkenjük a salátával, és meglocsoljuk további tahini szósszal.

10.) Jó szórakozást!