Mi az a szár serpenyő?

A száras serpenyő (más néven csészealj) egy vastag fenekű serpenyő egyenes oldalakkal és hosszú, ívelt fogantyúval, amely többféle méretben és mélységben kapható. Leggyakrabban szószok készítésére és tálalására használják, de használható zöldségek vagy gyümölcsök főzésére, folyadékok melegítésére és még sok másra is. A serpenyőkhöz hasonlóan a száras serpenyőknek is egyetlen kiöntőcső van a szélén, ellentétben a mély pirítós serpenyőkkel, amelyeknek két rövid kiöntőcsője van.