A szódabikarbóna savas vagy lúgos?

Egy anyag pH-ja savasságának vagy bázikusságának mértéke. A pH-skála 0 és 14 között van, a 7 pedig semleges. A 7 alatti pH savasságot, míg a 7 feletti pH a bázikusságot jelzi.

A szódabikarbóna pH-ja körülbelül 8,3, ami azt jelenti, hogy bázikus. Ennek az az oka, hogy a szódabikarbóna egy nátrium-hidrogén-karbonátból (NaHCO3) álló só. Amikor a nátrium-hidrogén-karbonát vízben oldódik, hidroxidionokat (OH-) szabadít fel, amelyek növelik az oldat pH-ját.