Hogyan működik egy alap lisztmalom?

Az alapvető lisztmalom tisztítási, temperálási, őrlési és szitálási folyamaton keresztül működik. Íme egy általános áttekintés az alapvető lisztmalom működéséről:

1. Tisztítás: Az őrlési folyamat első lépése a szemek megtisztítása a szennyeződések, például por, szennyeződés, kövek és egyéb idegen anyagok eltávolítása érdekében. Ezt különféle tisztítógépekkel, például képernyőkkel, aspirátorokkal és mágneses elválasztókkal végzik.

2. Termelés: Tisztítás után a szemeket pontos mennyiségű nedvesség hozzáadásával temperálják, hogy rugalmasabbak és könnyebben darálhatók legyenek. Ez úgy történik, hogy a szemeket temperáló ládákban vagy silókban kondicionálják, ahol egyenletesen megnedvesítik és meghatározott ideig pihentetik.

3. Csiszolás: A temperált szemcséket ezután egy sor köszörűhengeren vezetik át. Ezek a hengerek precízen vágott barázdákkal vagy hullámokkal rendelkeznek, amelyek összezúzzák és kisebb darabokra törik a szemeket, így felszabadulnak az endospermium (a gabona legbelső része, amely a lisztet tartalmazza).

4. Szűrés: A kapott liszt, korpa és csíra keveréket (a gabona embrióját) ezután szitán vagy szitán szitáljuk át. Ezeknek a szitáknak különböző hálóméretei vannak, így a lisztrészecskék átjutnak, miközben megtartják a korpát és a csírát.

5. Tisztítás: A szitálás során nyert liszt még tartalmazhat néhány korpaszemcsét. A liszt további finomítása érdekében tisztítási folyamaton mehet keresztül. Ez azt jelenti, hogy a lisztet további szitákon vagy szitákon kell átengedni, amelyek elválasztják a finomlisztet a korpától.

6. Csomagolás: A finomított lisztet ezután csomagológépekbe szállítják, ahol zsákokba vagy más alkalmas tartályokba töltik tárolás és elosztás céljából.

Fontos megjegyezni, hogy a modern lisztmalmok további technológiákat és eljárásokat alkalmazhatnak a hatékonyság növelése, a liszt minőségének javítása, valamint a különböző textúrájú és összetételű liszttípusok előállítása érdekében.