Hogyan lehet megszabadulni a sütőpor ízétől, ha sima lisztben használjuk?

Néhány dolgot megtehet, hogy megszabaduljon a sütőpor ízétől, ha sima lisztben használja:

1. Használjon kevesebb sütőport. A felhasznált sütőpor mennyisége befolyásolhatja a pékáruk ízét. Ha túl sokat használ, keserű ízt hagyhat maga után. Csökkentse minden csésze liszthez 1/4 teáskanálnyi sütőpor mennyiségét.

2. Használjon más típusú sütőport. Egyes sütőporok más összetevőkből készülnek, mint mások, ami befolyásolhatja az ízt. Próbáljon meg nátrium-hidrogén-karbonátból és tartárkrémből készült sütőport használni az alumínium-szulfát helyett.

3. Adjunk hozzá savat. Ha savat adunk a pékárukhoz, akkor semlegesíthetjük a sütőpor ízét. Hozzáadhat savat, például citromlevet, ecetet vagy írót.

4. Használjon erős ízt. Ha erős ízt használ a pékárukban, például csokoládét vagy fahéjat, ez segíthet elfedni a sütőpor ízét.

5. Rövidebb ideig süsse meg áruit. A túlsütés keserű ízt is okozhat. Próbálja meg sütni az árut néhány perccel rövidebb ideig, mint amennyit a recept előír.